シンク、調理台、コンロが一列に並んでいるキッチンです。
作業スペースを広げる場合は横に広がります。
比較的狭いスペースしか取れない場合はI型キッチンが採用されます。
アパートやワンルームマンションはほとんどがこのタイプになります。

シンク、調理台、コンロをL型に配置したキッチンです。L型は壁に沿って設置され非対面型になりますが、スペースを広くとることができて動作がしやすくなります。

コーナー部分がデットスペースになりますが、上手に活かすと調理スペースがたっぷりと取れます。

キッチンの中央に調理設備の一部を島（アイランド）のように配置することからアイランド型キッチンと呼ばれています。

アイランド型は壁から独立しているため左右どちらからも入ることができ、全ての面に立つことができます。キッチン面積はかなり大きく、数人でキッチンを囲んで料理する場合はたいへん有効です。

また、I型やL型キッチンと組合せて、シンクや調理台をアイランドにという組合せもあります。

キッチンとダイニングが仕切られていないオープンなキッチンです。キッチンのダイニング側を収納にしたり、ちょっとしたカウンターにしたり、いろんな使い方ができます。

家族やお客様との会話が楽しめるコミュニケーションを重視したい方にお勧めです。

キッチンとダイニングに仕切りがなければ、I型やL型などもオープン型キッチンとなります。

ただ、キッチンが丸見えになり、料理の臭いなどが部屋につきやすいなどのデメリットもあります。